Keuken Manager TGI Fridays Utrecht

Ben jij er klaar voor om aan de slag te gaan bij een wereldwijde restaurantformule en wil jij, samen met het team, je steentje bijdragen om de gast elke dag het ‘FRIDAY’S’ gevoel te geven? Zoek je een baan met uitstekende opleidingen, doorgroeimogelijkheden én uitdaging? Kom dan bij ons team en solliciteer direct!

HEADER TGI's C

Voor het eerste TGI Friday’s Restaurant in Utrecht (opening februari 2018) zijn wij onder andere op zoek naar een:


Keuken Manager


Doel:
Verantwoordelijk voor de supervisie en het beheer van alle keukenactiviteiten.
Optimaliseren van de winstcijfers door het onder controle houden van:
- de inkoopkosten van de voedingsmiddelen 
- de productie
- de personeelskosten
- de kwaliteit van de gerechten
- de snelheid van de service 
- optimaal resultaat uit team halen

Verantwoordelijkheden:
- managen van alle werkzaamheden tijdens geplande diensten waaronder:
- dagelijkse besluitneming
- ondersteunen van medewerkers
- omgang met gasten
- vooruitplannen met behoud van het gewenste niveau, de productkwaliteit en hygiëne
- het creëren van een veilige arbeidsomgeving
- onderhouden van een up-to-date mankrachtplan 
- directe supervisie op medewerkers en trainees 
- garanderen van de kwaliteit van eten door een hoog niveau van hygiëne, organisatie, opslag en reiniging van voedingsmiddelen te behouden 
- verantwoordelijk voor het inkopen, ontvangen en opslaan van voedingsmiddelen, inspectie op de lokale leveranciers, gebruik van juiste producten en gepaste hoeveelheden om verspilling van voedsel te minimaliseren en de voedselkosten te optimaliseren

Positie specifieke vaardigheden en vereisten:
- HBO opleiding of HBO denkniveau 
- Moet capabel zijn om alle functies uit te kunnen voeren en moet alle kwalificatie standaarden halen voor alle werkplekken
- eerder opgedane kennis en ervaring in inkoop en productie

In here, it’s always Friday.

Je wordt klaargestoomd voor je nieuwe baan tijdens een twaalf weken durende training in Griekenland (sept-okt-nov).

Iets voor jou?

Stuur je motivatiebrief en CV naar of maak gebruik van het online sollicitatieformulier.

Meer vacatures bij TGI Fridays Utrecht.

Achternaam (verplicht)
Voornaam (verplicht)
Initialen (verplicht)
Geslacht
Geboortedatum (verplicht)
Geboorteplaats (verplicht)
Nationaliteit (verplicht)
Adres (verplicht)
Postcode (verplicht)
Woonplaats (verplicht)
Telefoonnummer (verplicht)
Mobiel
E-mail
 
Motivatie of bijzonderheden
Uploaden CV (verplicht)